Aligerando

Crema de brócoli y manzana

Receta de
40 minutos
| 4 personas

Tenía pendiente publicar una receta con manzana y me decidí por esta crema porque es muy fácil de preparar, tiene muy poquitas calorías y está riquísima.  

Ingredientes:

500 g. de brócoli

300 g. de patata

300 g. de manzana royal gala

150 g. de cebolla

1/2 cucharada de aceite de oliva

3 ajos

Agua

Sal

Elaboración:

Pela y corta en trozos grandes las patatas, las manzanas, la cebolla y los ajos.

Rehoga todo a fuego lento con media cucharada de aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse añade agua hasta cubrir y deja cocer.

Controla la cocción de la patata y cuando veas que está blanda añade el brócoli y deja cocer 5 minutos más.

Retira del fuego, sala al gusto, tritura y sirve bien calentita.

 

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