La receta de hoy es facilísima pero está para chuparse los dedos, y si acompañas este muslo de pavo con unas patatitas cocidas, hasta se te pueden caer las lágrimas, jejeje. Atrévete a prepararlo y me cuentas si es para llorar o no.

Ingredientes:

• 1 muslo de pavo
• 1 cucharada de pimentón de la Vera
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 ml. de vino blanco
• 2 hojas de laurel
• Perejil
• 3 ajos
• Sal

Elaboración:

1. Coge el mortero y echa el perejil, los ajos, el pimentón, las hojas de laurel troceadas, la sal y tritura todo junto hasta que quede bien machacado.
2. Añade el aceite y el vino, y mezcla bien.
3. Precalienta el horno a 200º.
4. Pon el muslo de pavo en una bandeja apta para horno, vierte la mezcla y reparte con las manos por todo el muslo para que quede untado por todos lados.
5. Añade 2 vasos de agua y tapa la bandeja. Hornea el muslo tapado durante 1 hora.
6. Destapa, pon el grill y deja que se dore unos 5-10 minutos por cada lado y… ¡listo para comer!

Nota:

Si no tienes tapa para la bandeja del horno, usa papel de aluminio, unta los bordes de la bandeja con agua y así el papel quedará bien pegado, esto evitará que se escape el vapor y el muslo se quede seco.