Aligerando

Napolitana de pavo y queso

Receta de
15 minutos
| 1 persona

La receta de hoy va dirigida sobre todo, a esas personas que me dicen que están aburridas de comer siempre lo mismo pero que no tienen tiempo para liarse en la cocina. Se prepara en 15 minutos y si acompañas esta napolitana con una ensalada o un vasito de gazpacho, ya… ¡rizas el rizo!

Ingredientes:

  • 50 g. de harina de avena
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de orégano
  • 100 g. de pavo
  • 36 g. de queso havarti light
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

  1. Bate las claras de huevo.
  2. Mezcla las claras con la harina de avena, la levadura y el orégano, bate todo bien para evitar grumos.
  3. Pon a calentar una sartén (de unos  20 cm. de diámetro) con la 1/2 cucharada de aceite.
  4. Baja el fuego y vierte la mitad de la masa en la sartén.
  5. Coloca rápidamente las lonchas de pavo y de queso por encima y cubre con el resto de la masa.
  6. Tapa y deja cocinar a fuego lento. Da la vuelta a la napolitana para que quede igual de doradita por las dos partes.
  7. Decora con cebollino picado.

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