Aligerando

Pollo con cebolla y manzana

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25 minuntos
| Servings: 2 personas

En Aligerando no queremos que la falta de tiempo sea una excusa para mal comer, así que nos gusta proponerte recetas rápidas, sencillas y sanas como la de hoy.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 300 g. de cebolla
  • 200 g. de manzana royal gala
  • 150 ml. de caldo de pollo
  • 100 ml. de sidra natural
  • 1 c/s de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración:

  1. Pela y corta la cebolla en juliana.
  2. Salpimienta las pechugas.
  3. Pon una cucharada de aceite en la sartén y cocina las pechugas.
  4. Mientras pela y corta las manzanas en trozos grandes.
  5. Saca las pechugas cuando estén doraditas por los dos lados.
  6. Añade  la cebolla a la sartén y 3 cucharadas de agua para hidratarla. Deja que se cocine y si ves que queda muy seca añade un poquito más de agua.
  7. Cuando la cebolla esté casi cocinada, añade la manzana y deja cocinar todo junto un minuto.
  8. Añade la sidra y cocina hasta que se evapore el alcohol.
  9. Vuelve a meter las pechugas en la sartén y vierte el caldo de pollo por encima.
  10. Pon a punto de sal y deja cocinar 10 – 15 minutos y listo para servir.

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