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Bocaditos dulces sin azúcar añadido
60 minutosCalorías: 26 Kcal por unidad. Ingredientes: 170 ml. de bebida de avena, 80 g. de mantequilla, 130 g. de harina integral de espelta, 12 g. de levadura fresca, 45 g. de dátiles sin hueso, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 3 huevos y 50 g. de calabaza.
Recipe by Teresa Gómez
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Floretinas
50 minutosCalorías: 120 Kcal. por unidad. Ingredientes: 240 g. de miel de abeja, 120 g. de harina integral de espelta, 4 huevos, 55 ml. de aceite de oliva, 55 ml. infusión de anís, 55 ml. de bebida de avena y aceite para freir.
Recipe by Teresa Gómez
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Salmón en salsa de moras
30 minutosCalorías: 434 por ración. Ingredientes: 400 g. de salmón, 200 ml. de bebida de avena, 120 g. de moras silvestres, 100 g. de cebolleta, 15 g. de ajo, 15 g. de dátil, 1/2 c/s de aceite de oliva, pimienta y sal.
Recipe by Teresa Gómez
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Ensalada de manzana y champiñones
30 minutosCalorías: 230 Kcal. por ración. Ingredientes: 125 g. de champiñones Portobello, 120 g. de escarola, 2 huevos cocidos, 90 g. de manzana Royal Gala, 50 g. de taquitos de jamón, 3 c/s de caldo de verduras, 1 c/s de vinagre, 1 c/s de aceite de oliva y sal.
Recipe by Teresa Gómez
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Pollo al pimentón con bechamel de coliflor
1 hora + tiempo de maceraciónCalorías: 465 Kcal. Ingredientes: 800 g. de pechuga de pollo, 500 g. de cebolla, 300 g. de bechamel de coliflor,1 limón, 3 c/s aceite de oliva, 1 y 1/2 cucharaditas de pimentón de La Vera y sal.
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Ensalada de lentejas y jamón
35 minutos + tiempo de refrigeraciónCalorías: 335 Kcal. por ración. Ingredientes: 200 g. de lentejas, 170 g. de tomate, 50 g. de queso de fresco, 50 g. de cebolleta, 35 g. de pimiento verde, 4 lonchas de jamón serrano, 1 c/s de aceite de oliva, 1/2 c/c de comino molido, vinagre, pimienta y sal.
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Bechamel de coliflor
30 minutosCalorías. 170 kcal por cada 100 g. Ingredientes: 500 g. de coliflor, 650 ml. de leche semidesnatada, pimienta negra, nuez moscada y sal.
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Bacalao con borraja al pimentón
20 minutosCalorías: 290 Kcal. por ración. Ingredientes: 400 g. de lomo de bacalao al punto de sal, 400 g. de borraja cocida, 2 huevos, 9 -10 ajos, 2 c/s de aceite de oliva, 1 c/c de pimentón de La Vera, 1 guindilla y sal.
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Coliflor al curry
20 minutos + 15 minutos de reposoCalorías: 155 Kcal. por ración. Ingredientes: 500 g. de coliflor, 150 g. de yogur griego light, 2 c/s de zumo de limón, 1 c/s de aceite de oliva, 1 c/c de curry en polvo, cebollino, pimienta y sal.
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Milhojas de pollo y manzana
45 minutosCalorías: 327 kcal. por ración. Ingredientes: 400 g. de pollo cocinado, 70 g. de apio, 4 manzanas, 300 g. de mayonesa saludable*, 1/2 c/s de aceite de oliva y 2 c/s de cebollino.
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