La receta de hoy va dirigida sobre todo, a esas personas que me dicen que están aburridas de comer siempre lo mismo pero que no tienen tiempo para liarse en la cocina. Se prepara en 15 minutos y si acompañas esta napolitana con una ensalada o un vasito de gazpacho, ya… ¡rizas el rizo!
Ingredientes:
- 50 g. de harina de avena
- 5 claras de huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de orégano
- 100 g. de pavo
- 36 g. de queso havarti light
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
Elaboración:
- Bate las claras de huevo.
- Mezcla las claras con la harina de avena, la levadura y el orégano, bate todo bien para evitar grumos.
- Pon a calentar una sartén (de unos 20 cm. de diámetro) con la 1/2 cucharada de aceite.
- Baja el fuego y vierte la mitad de la masa en la sartén.
- Coloca rápidamente las lonchas de pavo y de queso por encima y cubre con el resto de la masa.
- Tapa y deja cocinar a fuego lento. Da la vuelta a la napolitana para que quede igual de doradita por las dos partes.
- Decora con cebollino picado.
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