En Aligerando no queremos que la falta de tiempo sea una excusa para mal comer, así que nos gusta proponerte recetas rápidas, sencillas y sanas como la de hoy.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 300 g. de cebolla
- 200 g. de manzana Royal Gala
- 150 ml. de caldo de pollo
- 100 ml. de sidra natural
- 1 c/s de aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración:
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Salpimienta las pechugas.
- Pon una cucharada de aceite en la sartén y cocina las pechugas.
- Mientras pela y corta las manzanas en trozos grandes.
- Saca las pechugas cuando estén doraditas por los dos lados.
- Añade la cebolla a la sartén y 3 cucharadas de agua para hidratarla. Deja que se cocine y si ves que queda muy seca añade un poquito más de agua.
- Cuando la cebolla esté casi cocinada, añade la manzana y deja cocinar todo junto un minuto.
- Añade la sidra y cocina hasta que se evapore el alcohol.
- Vuelve a meter las pechugas en la sartén y vierte el caldo de pollo por encima.
- Pon a punto de sal y deja cocinar 10 – 15 minutos y listo para servir.
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