Últimamente me he parado a leer las etiquetas de los productos que compro y hay algunos que… ¡madre mía! Quiero perder peso pero no a cualquier precio, así que estoy intentado hacer una dieta más sana evitando (siempre que puedo) los alimentos ultra-procesados. Y encontrar estos productos no es tarea fácil.
A partir de ahora, iré poniendo las marcas de los ingredientes que use en cada receta, y si en algún caso conoces una alternativa más sana espero que me la cuentes. 😉
Y dicho esto, hoy cocinamos de forma ligera y saludable unos jugosos y sabrosos solomillos de pavo con champiñones.
Esta receta la puedes preparar de un día para otro, pero para calentarla deberás añadir un poco de leche para que la salsa vuelva a tener la textura adecuada.
Ingredientes:
- 2 solomillos de pavo (400 g.)
- 300 g. de champiñones
- 250 ml. de nata ligera Central Lechera Asturiana
- 2 cucharadas de salsa de soja Vitasia (en Lidl)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración:
- Limpia y corta en láminas finas los champiñones.
- Pon una sartén a fuego fuerte con media cucharada de aceite de oliva. Añade los solomillos y cuando estén dorados, vierte por encima la salsa de soja para que queden bien impregnados por los 2 lados.
- A continuación, añade los champiñones y la crema de leche.
- Deja cocer a fuego medio unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Salpimienta al gusto, deja cocer 1 ó 2 minutos más, y listo para comer.
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