Aligerando

Helado de plátano y cacahuete

Receta de
5 minutos + 2 horas de congelación
| 2 personas

Para hacer esta receta hay dos opciones, puedes comprar la crema de cacahuete ya preparada o comprar cacahuetes al natural y hacerla tú.

A mí me resulta complicado encontrar la crema de cacahuete sin azúcar, así que la hago yo, es muy fácil.

Para preparar esta crema, yo suelo comprar una bolsa de cacahuetes de 150 gramos (sin la cascara gruesa). Solo tienes que tostar los cacahuetes en una sartén y cuando estén doraditos, retirarlos del fuego y dejar que se enfríen. A continuación, pela y tritura los cacahuetes con la batidora hasta que se haga una pasta y ya está lista la crema de cacahuete para preparar la receta de hoy.

 

Ingredientes:

  • 140 g. de plátano
  • 8 g. de crema de cacahuete

Elaboración:

  1. Corta los plátanos en trocitos pequeños y ponlos a congelar durante al menos 2 horas.
  2. Saca los plátanos del congelador, tritúralos con la batidora y añade la crema de cacahuete. Sigue batiendo para que se mezclen bien los 2 ingredientes y listo.

Nota:

Este helado al pasarlo por la batidora queda bastante blandito, a mi me encanta así pero, se que no le gusta a todo el mundo. Si eres de los que les gusta el helado bien congelado, vuelve a meterlo en el congelador otro ratito y problema solucionado.

 

 

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