Antes de empezar con la receta me gustaría hablarte de los ingredientes. Ya sabes que me gusta que sean lo más sanos posible, ante todo intento evitar el azúcar y los productos refinados, pero muchas veces resulta imposible. Como es el caso del pan de molde por eso, hace mucho tiempo que no lo compro y lo preparo en casa. Este pan es mucho más saciante que el pan de molde comprado, por lo que con un sándwich y una ensaladita será suficiente para una buena comida o cena. Si te animas a preparar tu propio pan aquí tienes la receta.
Para el resto de ingredientes te nombro las marcas que uso, para ayudarte en la búsqueda de productos saludables, que como ya he dicho no es una tarea fácil.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 4 lonchas finas de jamón serrano (Jamón de Trevélez en Mercadona)
- 1 loncha de queso light (Entrepinares en Mercadona)
- 1 higo
- 8 g. de mantequilla (sin sal añadida Hacendado)
Elaboración:
- Lava y corta el higo en rodajas.
- Corta (o saca de la bolsa) 2 rebanadas de pan.
- Monta el sándwich. Coloca primero el jamón, después las rodajas de higo y por último el queso.
- Tapa el sándwich y unta una capa fina de mantequilla por las dos caras.
- Coloca una sartén al fuego y cuando esté caliente pon el sándwich. Tuesta por ambos lados, retira de la sartén y a disfrutar de este rico sándwich antes de que se enfríe.
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